Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise

Centrap Alliance (anciennement IMPRESSION ALLIANCE 9000), entreprise adaptée favorisant l'intégration socioprofessionnel de personnes vivant avec des limitations, est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère).  Le/la chef cuisinier (ère) devra assurer la gestion du café de l'entreprise afin d'offrir aux employés des repas et collations de qualité.

Tâches:

• Contribuer à la conception des menus.
• Participer à la préparation des repas.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats.
• Gérer les approvisionnements: commandes, réception et stockage des produits.
• Superviser et former le personnel de la cuisine.
• Assurer le maintien d'un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 
• Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage.

Compétences requises:

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
• Connaissances des normes du MAPAQ (la détention d'une certification du MAPAQ est un atout)
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
• Aptitudes pour la gestion d'employés
• Bonne capacité de communication et d'organisation

Avantages:

• Régime de retraite simplifié
• Assurances collectives
• Gymnase sur les lieux de travail
• Activités sociales
• Salaire concurrentiel (à discuter)