Cuisinier/cuisinière

Si vous cherchez un emploi saisonnier qui vous permet de profiter de toute votre énergie en été et d'avoir un rythme un peu plus doux en hiver;

Si vous aimez rendre les gens heureux et que vous pensez qu’un bon repas, confectionné avec plaisir et dévouement, est une des clés du bonheur.

Alors une place vous attend au Gaspésiana!

Situé à Sainte-Flavie à la porte d’entrée de la Gaspésie touristique, notre établissement reconnu offre de l’hébergement et de la restauration. Le resaturant Au goût du Large offre déjeuner, diner et souper.

Rejoignez notre équipe et participez à faire du Gaspésiana une destination de villégiature unique avec son restaurant gourmand et sa vue imprenable sur le fleuve qui attire des clients du Québec, du Canada et ailleurs dans le monde.

VOS RESPONSABILITÉS

Assurer une expérience culinaire unique pour nos clients du restaurant

Collaborer à l’amélioration continue de la cuisine (utilisation denrées, stockage, installations...)

Être leader de son équipe de travail

Propreté des lieux

Innocuité des aliments- respect des exigences MAPAQ

PRINCIPALES TACHES

Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées à l’équipe de cuisinier(ières);

Proposer des plats à inscrire au menu;

Faire valider vos idées de recettes par l’équipe;

Cuisiner les plats prévus au menu selon les recettes du restaurant;

Assurer une excellente présentation des plats avant qu'ils ne soient servis;

S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité;

Collaborer à l’établissement des prix des menus;

Veiller au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements selon les normes d'hygiène et de salubrité;

Aider à monter les assiettes de plats principaux;

Formation donnée par l’équipe du Gaspésiana/restaurant Au Goût du large

QUALIFICATIONS

Nous sommes à la recherche d’une personne  

Autonome et énergique;

Avec une attitude positive;

Qui sait travailler en équipe;

Fiable, ponctuelle et travaillante;

Qui a le souci du travail bien fait.

Le Gaspésiana fait partie d’un groupe hôtelier qui offre des rabais dans ses hôtels et restaurants