Responsable de la cuisine

Et si vous aviez l’occasion unique de cuisiner avec cœur, dans un milieu humain et apaisant ?

Vous rêvez de mettre vos talents culinaires au service d’un lieu où chaque geste compte et chaque repas réconforte? Vous souhaitez rejoindre un milieu où l’on valorise les initiatives, la bonne humeur et l’engagement sincère, dans un quotidien calme, empreint de respect et de compassion. Notre client, la Maison Marie-Élisabeth de Rimouski, est à la recherche d’un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) pour diriger le service alimentaire et l’entretien ménager.

Les sources de bonheur
•    Un horaire à temps plein, du lundi au vendredi, pour te donner une stabilité et te permettre de planifier sereinement tes semaines
•    Un salaire compétitif, entre 29,02 $ et 34,80 $ l’heure, pour 35 heures par semaine 
•    Des journées qui commencent tôt, de 7 h à 14 h, pour te laisser tes après-midis libres : une belle occasion de profiter de ta famille, de tes loisirs ou simplement de prendre soin de toi 
•    Un REER collectif bonifié par l’employeur, pour bâtir ton avenir avec tranquillité 
•    Une assurance collective pour ta santé et ton bien-être, et celle de ta famille 
•    Partager le quotidien d’une équipe soudée et attentive à l’humain

Bref topo 
•    Préparer et cuisiner quotidiennement des repas frais, équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins et souhaits des résidents(es)
•    Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés à la clientèle selon les standards établis
•    Gérer les achats, l’inventaire et respecter le budget alloué pour le département
•    Assurer la responsabilité des commandes aux fournisseurs ainsi que le suivi de la facturation s’y rattachant
•    Coordonner les activités du personnel et des bénévoles de la cuisine et de l’entretien ménager
•    Superviser, encadrer et soutenir les employés et les bénévoles sous ta responsabilité
•    S’assurer du respect des règles d’hygiène ainsi que les normes de qualité du MAPAQ
•    Effectuer les suivis nécessaires pour maintenir des standards élevés de propreté et de confort pour tous
•    Collaborer étroitement avec la direction générale afin de faire vivre les valeurs de la maison et aligner les actions du département aux orientations
•    Effectuer toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement du milieu de travail

Les petits plus 
•    DEP en cuisine ou expérience équivalente
•    Expérience en gestion d’équipe sera considéré comme un atout 
•    Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ