Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise

Centrap Alliance (anciennement Impression  Alliance 9000), entreprise adaptée favorisant l'intégration socioprofessionnel de personnes vivant avec des limitations fonctionnelles, est à la recherche d'un/e chef cuisinier (ère).

Sous la supervision de la responsable du département, le/la chef cuisinier(ère) devra assurer la gestion quotidienne du café de l'entreprise afin d'offrir aux employés des repas et collations de qualité.

Tâches

• Contribuer à la conception des menus
• Participer à la préparation des repas
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats
• Gérer les approvisionnements: commandes, réception et stockage des produits
• Superviser et former le personnel de la cuisine
• Assurer le maintien d'un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage

Compétences requises

• Expérience en cuisine
• Connaissance des normes du MAPAQ (la détention d'un certificat du MAPAQ est un atout)

Avantages

• Salaire concurrentiel
• Régime de retraite simplifié
• Assurance collectives
• Salle d'entraînement  sur les lieux du travail
• Activités sociales