Cuisinier/cuisinière

La Résidence de Mont-Joli est une résidence pour aînés autonomes qui offre des services de gîte, de repas de sécurité et de socialisation.

Personne qui prépare, assaisonne, cuit et proportionne les aliments; s’assure de l’utilisation optimum des denrées. Peut être appelée à tenir à jour la liste de sa réserve de denrées alimentaires.

Sommaire des tâches : 

• Produire les mets réguliers ou diététiques, selon les besoins;
  Produire les mets spécialisés pour fêtes, réceptions ou autres événements spéciaux
• Mettre à jour des recettes, selon les besoins
• Prendre l’inventaire, effectuer les commandes d’aliments au magasin selon les besoins du service
• Nettoyer et entretenir des outils, les chaudrons et aires de travail particuliers à son poste de travail
• Informer le responsable du service de tout bris d’équipements
• Procéder aux décomptes des résidents lors des repas, et appliquer la procédure en cas d’absence
• Superviser l'équipe de service
• Effectuer toute autre tâche connexe, selon les besoins du service.