Deux cuisinières ou cuisiniers à l'établissement de détention de Rimouski

Description du poste 

• Élaborer des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, différentes diètes spéciales (médicales, religieuses); 
• Préparer des repas équilibrés et variés pour l'établissement de détention (environ 450 repas/jour);
• Veiller à la bonne gestion des stocks et à l’utilisation optimale des denrées et au respect strict des normes d’hygiène, salubrité, santé et sécurité du travail; 
• Collaborer avec l’équipe du service d'alimentation travaillant dans un environnement carcéral.

Profil recherché

• Responsable, organisé et axé sur la tâche;
• Expérience en production alimentaire institutionnelle (hôpitaux, hôtels, etc.).

Avantages :

• Allocation d'ambiance;
• Prime de jour, soir et fin de semaine;
• Participation Régime de retraite;
• Programme d'aide aux personnes (PAP);
• Repas et uniformes;
• Stationnement gratuit et transport en commun (autobus);
• Bon climat de travail, collaboratif et esprit d'équipe;
• Taux horaire : 29,66$ (27,85$ + 6,5% en compensation des avantages sociaux).

Statut et horaire :

• Contrat de travail d'une durée d'un an avec possibilité de prolongation et permanence.
• EMPLOI À TEMPS PARTIEL, SUR APPEL (horaire connu une semaine en avance).
• Horaire variable et rotatif,  jour, soir, fin de semaine : lundi au vendredi (5h45 à 13h30, 8h30 à 16h15) et fin de semaine (5h45 à 13h30, 10h00 à 17h45). 

Exigences : 

• DEP avec spécialisation en cuisine professionnelle (boucherie, cuisine, cuisine du marché, pâtisserie, restauration) ou toute autre discipline jugée pertinente. Chaque année de scolarité manquante peut être compensée par deux années d’expérience pertinente aux attributions de l’emploi. OU
• DES ou équivalent reconnu par l’autorité compétente. Si inférieure à 5e année du secondaire, chaque année de scolarité manquante peut être compenser par deux années d’expérience de travail rémunéré ou non, y compris la charge de travail familiale. DES peut également être compensée par ASP ou DEP.

ET deux ans d’expérience pertinentes aux attributions de cuisinier.

**L'EXPÉRIENCE EN RESTAURATION RAPIDE NE SERA PAS CONSIDÉRÉE**

OU Avoir réussi des études de niveau secondaire équivalant à 3e année du secondaire spécialisation d’auxiliaire en cuisine professionnelle ou toute autre discipline jugée pertinente ET avoir six ans d’expérience pertinente aux attributions de cuisinier.

Toute scolarité effectuée hors Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration. 

ET

• Être citoyen canadien, statut de résident permanent ou permis travail OUVERT émis par l’autorité fédérale compétente pour occuper un emploi dans la fonction publique du Québec. Une personne en attente de la preuve de son statut de résident permanent ou permis de travail peut soumettre sa candidature.
• N'avoir aucun empêchement judiciaire en lien avec l'emploi.

Cliquer sur “Postuler sur Québec Emploi”. Inclure CV et diplômes obtenus au Canada et ou équivalences.