Cuisinier/cuisinière

Description du poste

Sous la supervision du chef cuisinier et responsable des services auxiliaires, le ou la cuisinier(ère) de fin de semaine contribue à la qualité de l’expérience offerte aux patients, visiteurs, employés et bénévoles en assurant un service alimentaire bienveillant, personnalisé et conforme aux standards de la Maison.

Responsabilités

• Assurer la qualité du service alimentaire pendant le quart de travail.
• Préparer des repas équilibrés (déjeuners, dîners et soupers) pour les patients, visiteurs, bénévoles et employés.
• Encadrer les bénévoles présents à la cuisine.
• Adapter les menus selon les goûts et besoins des patients.
• Utiliser de façon optimale les produits disponibles, incluant les légumes de saison du jardin.
• Maintenir à jour la liste des produits à commander et la transmettre au chef.
• Assurer la propreté de la cuisine, de la salle à manger et du garde-manger.
• Garder les réfrigérateurs et congélateurs propres et bien organisés.
• Participer à la plonge au besoin.
• Effectuer la gestion des déchets.
• Collaborer lors d’activités-bénéfice ou d’événements internes, au besoin.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe des soins et les autres secteurs.
• Respecter les valeurs, politiques et procédures de la Maison Marie-Élisabeth.
• Accomplir toute autre tâche connexe demandée par le chef ou le personnel infirmier.

Exigences

• Expérience pertinente en cuisine (toute combinaison formation/expérience équivalente sera considérée).
• Certification MAPAQ – Hygiène et salubrité alimentaire (manipulateur d’aliments).
  • Possibilité de suivre la formation si non acquise.

Horaire et conditions

• Début de la formation : Dès que possible.
  • 2 jours de formation en semaine + 2 jours la fin de semaine avec notre cuisinière Claire.
• Entrée en fonction officielle : Dès maintenant
• Horaire de travail : une fin de semaine sur deux + remplacements occasionnels (si possible).
• Taux horaire : 24 $/h

Avantages

• Repas à prix réduit
• Stationnement sur place
• Formations offertes